餐饮厨房设备的摆放,这样安排才合理

发布时间:2020-09-09 17:26浏览次数:
  餐饮厨房设备包括做饭、洗菜、排烟、消毒等设备,对于一家中大型餐饮店来说,采购完这些厨房设备,肯定不是凭感觉往厨房一放就可以的。这需要遵循一定的原则,本文就为您介绍,餐饮厨房设备如何摆放才合理。
 餐饮厨房设备
  厨房的通风设备,可以是先进的运水烟罩,也可以是简单的排风扇。安装通风设备时,要考虑的是排出去的空气要大于补充进来的新空气,这样厨房才能保持空气清新。依据这一原则,那么就要考虑产生烟雾的烤箱、蒸箱、蒸汽锅等,都能在排风的范围内。
 餐具消毒设备
  厨房在设计水槽时,要考虑到厨师用起来方便,否则炒菜的附近卫生难以保证,那就尴尬了。厨房的明沟,也就是污水排放的通道,要保持平坦、有机连接等,避免让厨房闻起来一股臭味。本文由餐饮厨房设备-临沂旺泉厨房设备官网为您提供,希望对您有帮助。

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