小型餐饮厨房有哪些设备?还有设备的摆放规则!

发布时间:2020-08-24 10:38浏览次数:
  在我国“民以食为天”的民俗环境里,一顿饭不吃真的很饿,尤其是上班族们,早饭、午饭直接决定了当天的工作效率。基于我国人口基数大,开一家餐饮店,只要味道尚算可以,那么客户会不断的来。因此,很多人愿意开一家小型餐饮店。
厨房设备
  一、小型餐饮厨房的设备清单
  厨房设备,简单点说和我们家用的厨房设备类似,包括锅碗瓢盆、洗菜的、放菜的、熬汤的、炒菜的、去油烟的、放调料的等等,这些都是厨房设备。一家小型的餐饮厨房需要具备灶具、抽油烟机、操作台、餐具柜、冰箱、储物柜、消毒柜、紫外灯和电饭锅等。
  二、小型厨房设备的摆放规则
  1、顺手规格,即厨师拿食材要顺手。
  2、通道流畅,要保证厨房的人走动不太拥挤,否则影响效率。
  3、设备摆放要求横平竖直,比如冰柜、烤箱等靠墙根;不锈钢水池分布均匀,方便洗菜;灶台和切菜的地方离开一定安全距离;灶台和操作台的位置不要放的抬高,一般800-850mm即可。
厨房设备
  本文由餐饮厨房设备—临沂旺泉厨房设备官网为您提供,小型厨房设备的清单及摆放规则,希望对您有帮助。

二维码微信扫码 关注我们

  • 24小时咨询热线0539-8298299

  • 移动电话13675396566

Copyright © 2002-2020 旺泉厨房设备 版权所有 网站地图 地址:临沂市兰山区临西七路与前十街交汇处向南100米路西临沂家电厨卫城大卖场三楼310号 备案号:鲁ICP备20030230号-1