酒店厨房设备如何保养维护?

发布时间:2020-09-18 16:38浏览次数:
  厨房设备一般在使用时会接触到很多油烟,所以时间一长,很多设备就沾上顽固油渍,不及时清理的话,日积月累设备就容易损坏,所以需要定期的维护,但是一部分人可能对维护不太了解。所以今天我们就一起来看看吧。
酒店厨房设备
  首先,由于设备的不同,维护的方式也略微有一些差异,为了使之后的维护变得容易,酒店需要设置专门的阶段性的维护制度。
  每天使用结束后,必须立即切断所有设备的电源,用干净的布沾取适量酒店厨房专用清洗剂擦拭油污的地方。如果是使用了皮带的设备,要注意检查皮带是否有松弛的迹象,需要根据实际情况定期向齿轮部分补充润滑油。
  关于灶台这方面,我们需要及时检查灶台头部老化的程度,检查灶台的台面是否因过热而变形,并且每天工作结束后都要及时清洗。
酒店厨房设备
  厨房设备一般配备完善,可以在一定程度上延长寿命,减少操作上的问题。
  以上就是酒店厨房设备的保养和清洁的解答,希望对大家有所帮助。

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