厨房是餐厅的核心部分，餐饮厨房设备工程设计安装必须非常认真。 为了最大限度地利用餐厅的厨房设备物，也必须尽可能节约成本。
今天带大家来了解一下，餐饮厨房设备工程需要的餐饮厨房设备是什么？
1 .餐厅厨房设备工程的洗涤设备
餐厅厨房的洗涤设备包括冷热水供给系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗衣槽、洗衣盘、储藏柜等食品垃圾粉碎机等设备。
2 .餐厅厨房设备工程的烹饪设备
餐厅厨房的烹饪设备主要包括橱柜的桌面、整理、料理、原料、调和的专用工具和容器、储藏室、餐饮车、调味料箱、调味料箱、调味料架、烹饪器具架等。
3 .餐厅厨房设备工程的储藏设备
餐厅厨房的储藏设备分为器具储藏和食品类储藏。 器具的储藏是储藏烹饪器具、烹饪器具、容器等的空间。 食品类的储藏分为冷冻和非冷藏两种，冷冻由厨房内的冷冻冷藏设备、冷库等保持。 储藏用品基于各种底盘、墙板、专柜、智能装饰盘等。
4、餐厅厨房设备工程烹饪设备
餐厅厨房的烹饪用品主要有商用煤气炉、商用煤气炉、商用电磁灶、电饭锅、汤炉、煮菜灶、蒸箱、微波炉、烤箱、自动炒锅等。 餐厅的厨房为了改善厨房的自然通风，设置了排风管道、换气排烟设备等。
5、餐厅厨房设备工程的照明设备
餐厅厨房照明设备布局合理，厨房整体照明设计明亮，厨房调理台、洗衣槽、桌子照明也不能忽视。 设置方便的电源开关装置。
