厨房设备中的水罩、油网罩的原理

发布时间:2020-11-19 14:45浏览次数:
作为商用厨房设备中不可缺少的设备,通水罩是一种新型环保产品。
 
(1)主要周期
 
1.接通外接水源,插上电源,按使用方法加入油剂,水箱会自动注满水。
 
2.打开控制系统的电源开关,水泵开始工作。
 
3.水箱中的水由水泵抽出,油化学剂通过止回阀进入带水罩,循环开始。
 
4.从提水罩回来的水进入水箱,一部分水和烟油通过溢流管排出,剩下的再通过主滤网被水泵吸走。


 
 
(2)循环水更换
 
水循环系统的水循环设置为每50分钟一个循环。在一个周期结束时,添加清水的电磁阀会自动打开,为系统补充清水。补充时间设定为2分钟,将原污水通过溢流管排出水系统,然后加入油剂。
 
(3)加入油剂
 
油剂根据时间设定。油剂电磁阀在每个循环中会打开4秒,水泵会吸走约100克的油剂。加油剂给定的时间是每个大循环的开始,也就是刚刚加完淡水。当油剂用完时,控制面板点亮,蜂鸣器鸣响。
 
(4)过热保护
 
当系统循环水温度过高时(一般超温温度设定在55),系统会自动断电。同时,控制面板亮起,表示系统超温。
 
(5)压力调节
 
1.当系统压力过高时,可使用闸阀1来调节回流,以平衡系统压力。
 
2.当系统工作压力不足时,可利用闸阀2调节外部水源的流入量,以补充系统水流的不足。
 
(6)缺水保护
 
当水箱水位低于设定水位时,缺水感应探头会感应到系统缺水,并发出报警声。
 
(7)欠压保护
 
当外部水源低于0.05兆帕时,欠压传感器会感应到并自动关闭系统循环。

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