怎么保养旺泉厨房设备和如何除锈?

发布时间:2022-05-28 14:00:28浏览次数:196

  1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。

  2、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白剂、次酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。

  3、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

  4、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。

  如何除锈?

好用的餐饮厨房设备

  5.将不锈钢厨具洗净.再用橘子皮擦拭,

  6.把马铃薯皮撒在不锈钢碗盆内,再倒入清洁剂擦拭,就很容易清洗干净。

  7.不锈钢厨具使用时间过长,会出现黑色污渍,用洗涤剂也洗不净。这时可以将牙膏挤在湿布上擦拭。就能快捷地除去污渍,使厨具光亮如新。

  8、锅盖用久了也会有一层厚厚的油垢,用去污剂擦费时又费力。这里有-种简捷又有用的方法:锅内放少许水,将锅盖反盖在锅上.水烧开.让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时.再用软布轻轻擦拭。锅盖就光亮如新。


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